Nel gennaio 2023, la "versione aggiornata dell'ordine di restrizione della plastica" è entrata ufficialmente in vigore a livello nazionale, vietando l'uso di cannucce di plastica monouso non degradabili nel settore della ristorazione a livello nazionale; Incoraggiare l'uso attivo di contenitori alimentari biodegradabili e riutilizzabili. Dopo l'attuazione dei nuovi regolamenti, quali sostituzioni e aggiornamenti sono stati effettuati nell'imballaggio e nelle stoviglie dell'industria della consegna alimentare? Il giornalista ha effettuato una visita a Pechino.

Pechino: aggiornato "ordine di restrizione della plastica", più aziende di ristorazione iniziano la consegna di cibo "vestirsi"

In una bottega di tè a Pechino, il giornalista ha notato che il componente principale delle cannucce nel negozio è il materiale biodegradabile dell'acido polilattico PLA. La persona responsabile ha introdotto che rispetto alle cannucce di carta, che presentano problemi come facile ammorbidimento, aspirazione insufficiente e un forte odore di carta che influenza il gusto durante l'uso, la cannuccia biodegradabile aggiornata nel negozio è più vicina alle cannucce di plastica in termini di esperienza utente.

In un ristorante alimentare dello Yunnan, la persona responsabile del takeout ha mostrato ai giornalisti due scatole per il pranzo ecologiche appositamente progettate per piatti popolari, noodles di riso e pollo al vapore in casserole. Si riferisce che dallo scorso anno, i ristoranti hanno gradualmente iniziato a sostituire le scatole da asporto con quelle biodegradabili. Considerando la loro incapacità di resistere alle alte temperature, hanno progettato e personalizzato stili di scatole da pranzo per diversi piatti e scenari gastronomici.

Inoltre, sotto le doppie esigenze di prevenzione delle epidemie e vacanze, le prenotazioni online di cena di Capodanno sono calde e molte aziende hanno messo un po 'di sforzo nei materiali di imballaggio per la cena da asporto di Capodanno. Nel set di cena di Capodanno di un altro ristorante, il giornalista ha visto che piatti duri come le pancake a testa di pesce erano imballati con foglio di alluminio, barattoli di argilla e altri materiali riutilizzabili che equilibrano le prestazioni di tenuta e isolamento.

Il giornalista ha anche appreso dal fornitore che attualmente, imballaggi personalizzati che sono rispettosi dell'ambiente e tengono conto anche dell'esperienza gastronomica sono sempre più favoriti dalle imprese.

Gao Wanqin, presidente di Jiangxi Environmental Protection Technology Co., Ltd.: materie prime modificate PLA e altri prodotti finali, come scatole di imballaggio. Prodotti di acido polilattico durevoli, come stoviglie per bambini, non vendevano questo materiale, ma ora i produttori lo chiedono. Il materiale avrebbe dovuto essere venduto per tre o quattro milioni di yuan al mese.

Sotto l'ordine limite di plastica aggiornato, molte imprese di ristorazione hanno migliorato la loro esperienza del cliente e portato benefici del marchio aggiornando il loro imballaggio. Quali opportunità porta l'aggiornamento dell'imballaggio della consegna alimentare alle imprese della catena di fornitura?

In una società di imballaggio a Pechino, la persona responsabile, Liu Yunqiao, ha detto ai giornalisti che dall'inizio di quest'anno, hanno ricevuto un significativo aumento degli ordini per imballaggi in plastica. Tra loro, molti clienti hanno effettuato ulteriori aggiornamenti personalizzati nel design dell'imballaggio. Dopo il Festival di Primavera, prevede di continuare ad aumentare la scala di produzione di imballaggi rispettosi dell'ambiente come le stoviglie biodegradabili.

Presidente di una società di imballaggio a Pechino: Produciamo principalmente prodotti tradizionali come coltelli, forchette, cucchiai, ecc., che erano per lo più fatti di materiali PET tradizionali. Ora stiamo sostituendo questa parte con coltelli, forchette e cucchiai di acido polilattico biodegradabile o di bambù. Le plastiche degradabili dovrebbero raggiungere un valore di produzione di oltre 10 milioni a 20 milioni quest'anno, rappresentando oltre il 10% al 20% della proporzione complessiva della nostra azienda.

Tuttavia, a causa del costo generalmente elevato di materie prime rispettose dell'ambiente come l'acido polilattico, l'insufficiente fornitura a monte ha causato fluttuazioni significative dei prezzi. Da un lato, le imprese devono affrontare regolazioni frequenti dei prezzi, e dall'altro, devono considerare i bilanci annuali dei clienti, il che rende difficile per le imprese capire la loro produzione e funzionamento. Pertanto, mentre espandono la capacità produttiva, hanno anche aumentato la ricerca e lo sviluppo di nuovi materiali.

Si riferisce che l'attuazione della nuova versione del "ordine di restrizione della plastica" ha spinto molte imprese di prodotti tradizionali a trasformarsi e aggiornare verso settori rispettosi dell'ambiente come le plastiche biodegradabili per scatole alimentari. Secondo i dati di Tianyancha Professional Edition, nel 2020 sono state aggiunte quasi 2300 nuove imprese legate ai biodegradabili, un aumento annuo del 38% rispetto allo scorso anno. Inoltre, gli esperti del settore hanno affermato che la versione aggiornata dell'ordine di restrizione della plastica non solo proibisce esplicitamente e sostituisce un lotto, ma incoraggia anche la promozione degli imballaggi riciclabili e la creazione di una catena di fornitura di riciclaggio delle risorse. Queste sono tutte le direzioni che le imprese dovrebbero esplorare in futuro.